شیک نسکافه از جمله خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی است. دیگر به چیزی به تابستان نمانده و آن‌طور که پیداست، امسال قرار است عرق‌ها بریزیم. پس بهتر است از همین‌الان، فرصت را غنیمت بشماریم و طرز تهیه چند نوشیدنی تابستانی را یاد بگیریم. باور کنید در روزهایی که از گرما می‌توان روی آسفالت می‌توان نیمرو پخت، حسابی به کارتان می‌آید!
در این مقاله، به سراغ طرز تهیه شیک نسکافه می‌رویم. تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است و البته بسیار کم‌خرج نیز هست. آماده‌کردنش هم کمتر از یک‌ربع طول می‌کشد. با ما همراه باشید.
میلک شیک نسکافه چیست؟
میلک شیک امروز، اندکی حرف‌وحدیث پشت سرش وجود دارد. همه می‌دانیم که دو ماده اصلی برای تهیه میلک شیک، «شیر» و «بستنی» هستند، اما این به کنار. ازآنجایی‌که امروز می‌خواهیم طرز تهیه میلک شیک نسکافه را به شما آموزش دهیم، داستان کمی فرق دارد. مشکل ماجرا، خود نسکافه است!
وقتی نام نسکافه به گوش می‌رسد، لازم است که شفاف‌سازی انجام شود. باید بدانید که «نسکافه» خوراکی خاصی نیست؛ بلکه نام یک برند است. این برند، کارش تولید پودر قهوه فوری و یا پودر کاپوچینو فوری است. حال سؤال پیش می‌آید که در طرز تهیه شیک نسکافه، منظور ما دقیقاً کدام است؟ قهوه یا کاپوچینو؟
جواب این سؤال به خودتان و از آن مهم‌تر، به ذائقه خودتان بستگی دارد. اگر دوست دارید می‌توانید از پودر قهوه فوری نسکافه استفاده کنید؛ اگر نه، می‌توانید از پودر کاپوچینو نسکافه استفاده کنید. توجه داشته باشید که در این میان، اصلاً برند نسکافه هم ملاک نیست؛ شما می‌توانید از قهوه یا کاپوچینو هر برند دیگری استفاده کنید. هیچ فرقی ندارد.
در آخر بد نیست که قبل شروع به تهیه شیک نسکافه، از اطلاعات تغذیه‌ای آن نیز آگاه شوید. مواد مغذی موجود در یک لیوان نسبتاً بزرگ از میلک شیک نسکافه (حدود ۴۵۰ گرم) به شرح زیر است:
| کالری | ۶۱۰ واحد |
| چربی | ۳۵ گرم |
| چربی اشباع | ۲۰ گرم |
| کلسترول | ۱۲۰ میلی‌گرم |
| سدیم | ۳۳۰ میلی‌گرم |
| کربوهیدرات | ۷۰ گرم |
| قند | ۶۰ گرم |
| پروتئین | ۱۱ گرم |
| ویتامین آ | ۶۷۵ میکروگرم |
| ویتامین سی | ۳٫۶ میلی‌گرم |
| کلسیم | ۴۵۰ میلی‌گرم |
| آهن | ۱۰ گرم |
روش تهیه شیک نسکافه
طرز تهیه شیک نسکافه بسیار آسان است؛ بیشتر به این دلیل که مواد اولیه آن، در دسترس و به‌راحتی قابل تهیه است. همان‌طور که در بخش پیشین گفتیم، نکته اصلی این شیک، نسکافه است و می‌تواند نسکافه قهوه باشد یا کاپوچینو، فرقی ندارد. سایر مواد لازم برای تهیه این شیک خوشمزه، به شرح زیر است:
- بستنی وانیلی: ۱ پیمانه (۳ تا ۴ اسکوپ)
- شیر: ۲ پیمانه
- پودر نسکافه (قهوه یا کاپوچینو): ۲ قاشق چای‌خوری
- خامه: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- یخ (در صورت نیاز): به مقدار لازم
- وانیل (بسته به ذائقه): نوک قاشق چای‌خوری
- پودر کاکائو (بسته به ذائقه): نصف تا یک قاشق چای‌خوری
مراحل تهیه شیک نسکافه
طرز تهیه این شیک نسکافه، بسیار آزاد است! به‌عبارت‌دیگر، شما دستتان حسابی باز است تا هر چه که می‌خواهید به مواد اولیه آن اضافه کنید. به‌علاوه آماده‌کردنش نیز بسیار سریع است و هروقت که هوس کردید، می‌توانید نهایتاً تا یک ربع بعد، از نوشیدنش لذت ببرید.
راستی! اگر تا به اینجای کار از شیک نسکافه خوشتان آمده، توصیه می‌کنیم که سر و گوشی هم به مقاله طرز تهیه شیک نوتلا بزنید؛ شرط می‌بندیم که عاشقش خواهید شد!
خلاصه که طرز تهیه میلک شیک نسکافه گام‌به‌گام، به شرح زیر است:
اجازه دهید بستنی مدتی بیرون از فریزر باشد تا به دمای اتاق برسد. البته توجه کنید که بستنی شما زیاد هم آب نشود. سپس آن را در میکسر یا مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا بافتی یکدست پیدا کند. سپس خامه را به آن اضافه کنید. مجدداً ترکیب را میکس کنید.
حال نوبت به اضافه کردن شیر است. شیر را داخل مخلوط‌کن بریزید و آن‌قدر هم بزنید تا حل شود. بعد از آن شکر و وانیل را نیز اضافه کنید و دوباره هم بزنید. می‌توانید یخ را نیز در همین میان، به ترکیبات خود اضافه کنید. بهتر است که ابتدا یخ را مقداری بکوبید، خرد کنید و سپس داخل میکسر بریزید.
بعد از اینکه همه مواد به‌خوبی ترکیب شدند، نوبت نسکافه است. نسکافه را باید آخرسر اضافه کنید و آن‌قدر هم بزنید که خوب مخلوط شود. در نهایت می‌توانید شیک نسکافه آماده شده را داخل ظرف موردنظر بریزید. اگر از یخ استفاده نکردید، اجازه دهید تا ۱ تا ۲ ساعت در یخچال خنک شود. در غیراین‌صورت می‌توانید آن را بلافاصله سرو کنید. میلک شیک نسکافه حاضر است. نوش جان!
اگر جزو طرفداران قهوه هستید، می‌توانید به مقاله طرز تهیه اسموتی قهوه مراجعه کنید و با روش تهیه این نوشیدنی خنک و خوشمزه آشنا شوید.
چند نکته و فوت کوزه‌گری برای تهیه شیک نسکافه
این طرز تهیه شیک نسکافه که ما در اختیارتان گذاشتیم، به‌خودی‌خود کامل است و هیچ کم‌وکسری ندارد. اما اگر می‌خواهید طعم و مزه آن را بهبود دهید، پیشنهاد می‌کنیم که این نکات را به یاد داشته باشید:
- برای خوشمزه‌تر شدن، می‌توانید به‌جای شیر ساده، از شیر نارگیل، شیر بادام و یا حتی شیرکاکائو استفاده کنید. اما خب باید مراقب کالری نیز باشید.
- اگر دوست دارید، می‌توانید میزان پودر نسکافه را بیشتر کنید. این‌گونه طعم قهوه غلیظ‌تری خواهید داشت.
- به‌جای اضافه‌کردن پودر نسکافه، می‌توانید ابتدا آن را در آب جوش حل کنید، بگذارید خنک شود و بعد به مخلوط میلک شیک اضافه کنید.
- به‌جای استفاده از چهار اسکوپ بستنی وانیلی، می‌توانید دو اسکوپ وانیلی و دو اسکوپ بستنی نسکافه‌ای استفاده کنید.
- خامه برای غلیظ‌تر کردن میلک شیک است. اگر مزه خامه را دوست ندارید، می‌توانید آن را از دستور تهیه شیک نسکافه حذف کنید.
- برای تزیین روی شیک نسکافه، می‌توانید از خامه قنادی، موز، شربت شکلات، ترافل و … استفاده کنید.
- سعی کنید مواد اولیه شیک نسکافه را با دور کند میکسر مخلوط کنید. دور تند باعث گرم‌شدن شیک شما می‌شود.
- اگر شما طرفدار نوشیدنی بسیار شیرین نیستید، می‌توانید شکر را از مواد اولیه آن، حذف کنید. در واقع شیک به‌خودی‌خود شیرین است.
یکی‌دیگر از شیک‌های خوشمزه، شیک وانیلی است که در مقاله طرز تهیه میلک شیک وانیلی، درباره روش تهیه این نوشیدنی پرطرفدار صحبت کردیم.
کلام آخر
برای درست‌کردن این شیک نسکافه، هیچ عذر و بهانه‌ای قبول نیست. الحمدلله مواد اولیه‌اش در خانه تمام ایرانی‌ها پیدا می‌شود و حتی لازم نیست که زحمت بیرون رفتن و خریدکردن را به جان بخرید! همین‌الان بلند شوید، آستین‌هایتان را بالا بزنید و به آشپزخانه عزیزتان بروید. با طرز تهیه شیک نسکافه، در عرض یک‌ربع، میلک شیکی خوشمزه درست کنید و لذت دنیا و آخرت را ببرید!
سؤالات متداول:
برای تهیه شیک نسکافه باید از پودر قهوه استفاده کرد یا پودر کاپوچینو؟
برای تهیه این شیک می‌توانید از پودر قهوه و نسکافه آماده استفاده کنید. شما بنا به سلیقه خود، می‌توانید یکی از این دو را خریداری کنید.
آیا می‌توان شکر را از طرز تهیه شیک نسکافه حذف کرد؟
بله، از آن جایی‌که این شیک به‌خودی‌خود شیرین است، می‌توان شکر را از مواد اولیه آن، حذف کرد.
برای بهبود مزه شیک نسکافه چه می‌توان کرد؟
برای بهبود مزه این شیک خوشمزه، می‌توانید میزان پودر نسکافه را افزایش دهید، یا اینکه از بستنی نسکافه‌ای استفاده کنید.